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“6t体育”酒店行政总厨需要让客人知道的5件事

发布时间:2024-02-23 03:33 点击量:
本文摘要:根据美国餐饮协会的报告,美国人平均值每天的花费为17亿美元。

根据美国餐饮协会的报告,美国人平均值每天的花费为17亿美元。虽然餐厅经营者整天听见消费者想要不吃什么,但是消费者却不告诉酒店让他们理解什么。

如果你理解酒店的点子,那么你出外用餐的体验有可能更为感觉。  (努点网 潘佩佩/编译器)美国人出外用餐的消费一般很高。事实上根据美国餐饮协会的报告,美国人平均值每天的花费为17亿美元。

虽然餐厅经营者整天听见消费者想要不吃什么,但是消费者却不告诉酒店让他们理解什么。如果你理解酒店的点子,那么你出外用餐的体验有可能更为感觉。  “你就越理解餐厅员工的点子,你在餐厅用餐就就越无聊。

”美国阿林顿Extra Virgin餐厅的行政总厨斯科特·詹金斯说,“虽然每个餐厅都各有特色,但是大多数都具备以下共性,我们期望客人能理解以下5件事情。”  1. 关于餐厅的故事和传说  关于餐厅总是有各种经典的故事或传说。但是,你告诉餐厅为什么有各种传说和故事吗?因为这些传说和故事会让餐厅蒙上谜样的阴影,让人趋之若鹜、充满著幻想,这样餐厅就更为热门。

  2. 订餐后没能及时用餐,请求及时电话通报  如果客人在餐厅订餐了,但是没能及时用餐,请求及时电话告诉餐厅,餐厅只不会短时的等候。如果客人来的很迟,或者就是显然不出了,一定要电话告诉,否则既影响餐厅,也影响用餐的客人。

  3. 不要谴责服务员  很多人在餐厅用餐的时候,服务不周到就随意谴责服务员。比如:有时候,食物不合胃口,客人就谴责上菜的服务员。虽然服务员是客人在餐厅用餐需要看到的面孔,但是,要忘记餐厅还有厨师及其他工作人员,不要对着服务员就内乱不耐烦。

  4. 服务不周到及时对系统  如果我们的服务不周到,请求及时告诉,这样有机会来修正。如果您不告诉,我们不修正,我们丧失您这位客人,所以请求给我们修正的机会。

  5. 若您有庆典活动,请求与我们共享  如果你要在餐厅庆典某个类似的日子,不管是生日,还是周年纪念,请求告诉餐厅服务人员,我们不会让你在餐厅童年一段尤其的时光。


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